Squash sezonu zimowego: to coś więcej niż tylko festiwalowy centralny element stołowy. Ta warzywa z tykwy nie musi walczyć o przygotowanie i gotowanie. Przekroczyć wstępnie wycięty squash butternut w sklepach i poznaj te łatwe metody wszystkich typowo znalezionych squash, które widzisz w sklepach w miesiącach jesiennych i zimowych, bez wymaganego specjalnego sprzętu.
Przed wskoczeniem do odmian należy zauważyć, że wiele squash w sezonie zimowym Valencia Koszulka można albo gotować na parze lub upiec. Zastosowanie mokrego, gotowanego ciepła do kabaczki jest najlepsze w przypadku puree („puree squash”), zapiekanek, zup i substytutów spaghetti. Ciepło suchego piekarnika karmelizuje miąższ squasha, dając chrupiące na zewnątrz, delikatne elementy, które można wrzucić do sałatek, misek ziarna lub makaronu, lub podawane obok zanurzania sosów jak pesto.
Chociaż cały sezon zimowy można gotować w obu kierunkach, trochę squasha, takie jak spaghetti i kabocha, Reprezentacja Belgii w piłce nożnej mężczyzn Koszulka są najlepsze w zastosowaniach na parze, ponieważ nie są tak solidne strukturalnie jak inne, jak butternut. Przed zabraniem do domu w sezonie zimowym upewnij się, że jest to twarde, bez miękkich plam ani pleśni na łodydze. Niektóre squash mogą mieć szorstkie, niedoskonałe plamy. Są w porządku i nie powinny wpływać na smak i jakość mięsa pod skórą.
Squash żołędzi. Ten squash w kształcie żołędzi ma zieloną zieloną zewnętrzną i pomarańczową żółtą mięso z orzechowym smakiem. Ze względu na niezwykły kształt najłatwiej jest pokroić ten squash w kliny, zeskrobać nasiona i upiec go w skórze. Wetrzyj 1 łyżkę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na skórę i miąższ klinów, a następnie 1 łyżeczkę soli. Dla odrobiny słodyczy posyp 2 łyżeczki cukru klonu na mięsistych częściach. Rozproszenie na obręczonej tacce wyłożonej papierem pergaminowym lub silikonowym blachy do pieczenia, jak silpat. Piec w 400 stopniach przez 30-40 minut lub do miękkości widelca. Odwróć w połowie drogi, aby karmelizować równomiernie po obu stronach.
Inne pomysły na przepis: nadziewany squash żołędzi z kiełbasą i żurawiną indyka
Dynia piżmowa. Squashs of King of Winter Season, Squash Butternut może kształtować się jak żaden inny. Ten squash ma beżowe zewnętrzne i dynamiczne pomarańczowe wnętrze. Ze względu na jego gładki kształt łatwo jest odciąć końce i obierać skórę. Wyjmij nasiona, a następnie pokrój je na 1-calowe kawałki przed gotowaniem na parze lub pieczenie podobnie do wskazówek powyżej. Możesz także spiralizować go w „Swoodles” lub makaron z dyni piżmowej i smażić do miękkości, około 10 minut.
Pomysły na przepis: curry zupa z piżączką z przyprawionymi pepitas, pieczona sałatka z tabliczką z brukselką i sosem klonowym, wegetariańskie tacos z piżmą, jarmuż i pepitas, upadek panzanella z gruszkami i żurawinami, mac i ser, kurczak z kurczaka i boodles.
Squash Delicata. Squash z żebrową Delicata ma złoty odcień z zielonymi paskami biegnącymi równolegle do jego grzbietów. W przeciwieństwie do wielu squash w sezonie zimowym, skóra jest zwykle wystarczająco delikatna, aby jeść, jak sama nazwa wskazuje. Pokrój na pół wzdłuż, usuwając końce i pulpite nasiona, a następnie pokrój na półksiężyca ½-calowe. Piecz go podobnie do squasha żołędzi, skróć czas gotowania do 20 minut, przerzucając półkole w połowie czasu gotowania.
Pomysły na przepis: miski komosy z jajkami i awokado
Kabocha. Zewnętrzna część japońskiego squasha Kabocha wydaje się broda i ciemnozielona, jak coś z bajki, a wnętrze jest uderzającą jasnopomarańczową. Ciało rozkłada się naprawdę szybko, gdy jest gotowane, więc najlepiej w gulaszach. Obierz zewnętrzną część, zgarnij nasiona i posiekaj je na 1-calowe kawałki. Piecz go podobnie do wskazówek Squash Acorn powyżej, przez około 20 minut Reprezentacja Kostaryki w piłce nożnej mężczyzn Koszulka lub paruj na płycie kuchennej przez 20 minut.
Pomysły na przepis: sałatka z komosy ryżowej z Kabocha i Feta
Squash spaghetti. Ten wyraźny squash przypomina jasnożółtą podłużną kulę. Jak sama nazwa wskazuje, mięso squasha można zeskrobać widelcem, aby przekształcić się w pasma podobne do spaghetti. Najłatwiejszym sposobem na przygotowanie jest ugotowanie całego squasha w natychmiastowym doniczce. Dodaj 1 szklankę wody na dno instant wkładki, a następnie metalowy trywia. Następnie dodaj squash, zablokuj pokrywkę natychmiastowego garnka i gotuj ciśnienie na wysokie przez 25 minut, a następnie natychmiast zwolnij ciśnienie. a następnie szybkie wydanie. Pokrój squash na pół, zgarnij nasiona, a następnie zeskrobaj miąższ za pomocą widelca. Squash można ubierać w oliwę z oliwek, sól i pieprz. Następnie posuw go ulubionym sosem makaronowym.
Więcej pomysłów: jak umieścić dynię we wszystkim tej jesieni
Informacje te są przeznaczone wyłącznie na cele edukacyjne i nie są przeznaczone jako substytut diagnozy medycznej lub leczenia. Nie powinieneś wykorzystywać tych informacji do diagnozowania lub leczenia problemu zdrowotnego lub stanu. Zawsze skonsultuj się z lekarzem przed zmianą diety, zmień nawyki snu, przyjmując suplementy lub rozpoczęcie nowej rutyny fitness.Anna Monette Roberts
Anna Monette Roberts spędziła dekadę jako redaktor żywności, deweloper receptury i fotograf. Uczyniła jej życiową misją, aby domowało się zdrowe, łatwe i dostępne dla wszystkich. Kiedy nie ma jej w kuchni, możesz ją znaleźć na siłowni, dzięki czemu Fitbit dostanie się do pracy.